夢がいっぱい牧場 / Visit!「タイキ」/北海道大樹町観光WEB

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夢がいっぱい牧場

口の中でとろける、夢大樹牛の「ビフトロ丼」!

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牧場とは無縁の環境で育った夫婦が、「牧場をやりたい」という夢を持ち、ゼロからのスタート。
栄養豊富な牧草で育った「夢大樹黒毛和牛」、自家生産の牛肉料理が味わえます。

≪夢大樹牛とは≫
萠和の豊かな自然と澄んだ空気、日本一の清流である歴舟川の透明な水と栄養たっぷりの牧草が、夢大樹牛の一番のご馳走です。
温度、品質管理を行いながら、じっくり熟成させた夢大樹牛には、豊かな風味と旨み…、そして、ほんのり甘味が詰まっています。

ふるさと納税の返礼品としても大人気の「ビフトロ」は、熟成ローストビーフの内側の部分だけをミンチにして凍らせ、細かく切ったもの。
レストランでは、あつあつのご飯の上にのせて「ビフトロ丼」にしたものを、わさび醤油をかけていただけます。
口の中でとろける触感は、お肉というよりマグロのトロのようで、絶品です!

Spot Data

カテゴリ 飲食店
住所 大樹町字萠和182
マップコード
TEL 01558-6-3295
営業時間 10:00~17:00
定休日 4月~12月 火~金、日(土・月のみ営業)
1月~ 3月 冬季休業
HP https://www.full-dreams.com/
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